11月最初の3連休～ボートアジングリベンジ

こんにちは、しょうたろうです。

ここのところ毎週末に台風がきており、釣りに行けておりません。
そこで11月最初の3連休はなんとか釣りに行きたかったのですが
家族全員風邪気味・・・なんとか週末には症状もよくなってきたので少しだけ釣りに行ってきました。

11月3日　連休初日

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この日も朝だけボート釣りを予定していましたが、子供たちの体調が微妙だったため見送り。
行った人たちは青物は不発だったものの尺近いカワハギを釣ってました。
私はなんとか夜に少しだけ出撃できました。
風もおだやかだったので迷いましたが、久しぶりにアサリを掘ることにしました。

場所によりアサリなどの貝類をとることが禁止されている場所もあるので、気を付けることは言うまでもありません。

干潮少し前から開始しますが、久しぶりだからかなのかやたら疲れます(笑)
とりあえず大きいのだけ選別してバケツ半分程度で腰が限界になりました。
自宅で砂抜きをします。

ちなみに私は徹底的に砂抜きをするほうなので、まずはエアーポンプでブクブクさせながら一晩砂抜きをします。

ここで初日は終了です。

11月4日　連休2日目

この日は朝からアサリの砂抜きの続きです。
一晩たつとアサリの粘液と共に砂をだいぶ吐いています。
ちなみに上の写真はクーラーボックスに100均のかごをセットして、砂が下に落ちるようにしています。
こうしないと吐いた砂を再びアサリが吸い込む無限ループになります・・・
かごから出して貝同士をこするように洗います。洗う場合も海水で洗います。
なので海水はペットボトルなどで余分に確保することをおすすめします。
かなりの汚れと砂を落としたところで、きれいな海水に入れ替えて再度砂抜きのためにブクブクします。
このあと昼過ぎにももう一度海水を換えています。

そして本日はボートアジングのリベンジです。
満潮時刻に合わせて17時～21時の釣行予定です。
・・・が予報だとちょうど出船時間から爆風の予報・・・外れることを祈って早めに現地入りして支度をします。
本日はO君と毛さんの3人(前回と同じメンツ)でリベンジします。
準備中は全然問題なさそうでしたが、出た瞬間に風がやばいです。本牧沖で北風16mとか吹いています。
最近調子のいいポイントに案内してもらいますが、風が強すぎで全く魚信がわかりません(笑)
しかたないので風裏のポイントでぽつぽつと釣っていきます。サイズは大きくても23cm程度ってところでしょうか。
風裏とはいえラインは結構流されます。こうなるとPEの私とエステルのO君で魚信の取れ方に差が出てきます。
少しラインは考えないといけないですね。結局私は10匹程度でした。

11月4日　連休最終日

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朝からアジを捌きますよー大きいのは干物で小さいのはフライ、南蛮漬け予定なので3枚に卸してしまいます。

3%の食塩水に日本酒を少々で30分漬けてから干していきます。

小さいのは3枚卸しにします。
25匹ぐらいいたので2時間ぐらいかかってしまいました。
並行してアサリももう砂抜きは問題ないと判断し、潮抜きします。
水気を切ってかごに入れたまま暗くして潮を吐かせます。これをしないとしょっぱくて食べられません。
時間は適当に数時間程度放置しておくだけです。一説によると3時間程度潮抜きすることでうまみ成分のコハク酸が増えるんだとか。